咸鸭蛋：为端午节而准备的传统美食

挑选个头比较小的鸭蛋。

将其放入水里，加入两汤匙白酒，浸泡10分钟。

洗净后擦干水分，放在阳光下曝晒半天。

将白酒和海盐分别放入碗中，先将鸭蛋放入米酒中，让其滚动沾满米酒。

再把鸭蛋拿出放到盐里，让其沾满海盐。

用保鲜膜将其裹紧。

做好的咸鸭蛋密封保存，放在阴凉干燥处即可。

等待20天就可以开吃，但若要出油最好等待一个月。

食用时，把鸭蛋用水煮或者蒸熟即可。