煎字的含义

煎的拼音：jiān

煎的笔划：共 13 划

煎的结构：上下结构

煎的造字法：形声

煎的五行属于：火

煎的五笔编码：UEJO

煎字的含义：

煎【ㄐㄧㄢ】【jiān】
及物动词（VC）：
锅里放入多量但不淹过食材的油，并以不要一直翻搅，静置食材的方式烹煮。

锅里放入多量但不淹过食材的油，并以不要一直翻搅，静置食材的方式烹煮。

英文：fry：
我只要妈妈随便煎一个荷包蛋给我带。
刚才看着她煎牛油香蕉，帮她打杂洗碗。

用薰猪肉片熬出的油煎至棕色，最后撒上胡椒粉，趁热吃香味。
锅里放入多量但不淹过食材的油，并以不要一直翻搅，静置食材的方式烹煮。

英文：fry：
万能电炉更能发挥煎、煮、烤。
你们那几个就省下来吧！留着吃煎玉米团吧！
葡国人最喜欢吃的马加休鱼，有烩、炸、煎等制法。
名词（Na）：
普通名词。锅里放入多量但不淹过食材的油，并以不要一直翻搅，静置食材的方式烹煮成的料理。

例句：
我只好吃卤味还有蛋仔煎。
制作厚蛋煎时，锅底抹油都是抹一层薄薄的沙拉油。
接下来是大阪煎，材料放下去后要把它堆成像一个薄薄圆圆的蛋糕，一面煎脆后再翻过来煎另一面。
及物动词（VC）：
把药材或茶叶放在水里煮，使其所含的成分进入水中。

把药材或茶叶放在水里煮，使其所含的成分进入水中。

英文：boil down：
今晚是睡不成了，煎一壶茶来。

统统送进中药店，当作普通的赤芍、白芍煎了汤。
药头以3.5碗或3碗水煎至8分。药滓以3碗或2.5碗水煎至8分。
患者可用其种子之干品约四至十二公克煎汁饮用，每日当茶喝，颇有改善效果。
把药材或茶叶放在水里煮，使其所含的成分进入水中。

英文：boil down：
摘些花、叶、根茎或果实，或煎或煮，内服或外敷。

欧洲人喜好艾茶泡茶饮用，有益肠胃健康，驱除儿童体内寄生虫。或煮、或煎、或蒸均可。
到了茶馆，免不了要一尝文山胞种茶的滋味，烹调的时候以平底锅不加油，干煎的方式来处理。
形容词（A）：
形容经过煎煮的。

例句：
煎玄米茶的咖啡碱量是一般煎茶的约1/10。

在台湾，我喝过最美味的绿茶就是FANCL的上煎绿茶。
日本加贺特有的煎焙茶的一种。据说其茶香甘甜，烘焙时甚至引来蜜蜂群聚。
名词（Na）：
普通名词。煎煮出来的中药。

例句：
头一次的药汁浓度会较浓稠，第二煎则较淡较薄。
下班后六点左右喝一碗，晚上10点左右喝第二煎，因为没有冰箱，只能采取这样的方法。
量词（Nf）：
计算煎煮中药的次数。

例句：
将头煎和第二煎的药汁混合均匀，平分成两份。
元气损伤厉害患者，服药时可服第二、三煎药汁，以防药物消化正气。