如何烹制廋肉莲藕火锅

取来猪肉，用刀将瘦肉和肥肉分开。

切瘦肉，要片成小薄片。肥肉放一边不用。

莲藕刮去外皮，洗净，切成薄片。

准备好了，电锅内放入廋肉，莲藕薄片。

加入1500克清水，后插上电。加上盖，静等锅水开。

这时，准备白菜，用手撕成小块，洗净备用。

锅水开 ，用筷子轻搅，加入火锅料，待料化了，呈现红汤。

等水再滚开时，先少放入菜叶，待熟时放入食盐，

全熟时用勺子分开食用。

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