去云南旅游可以去吃哪些美食呢

到昆明旅游，除了赏风景，还得尝尝当地的特色美食，那才叫真的有滋有味，获得双收。下面就带你一起尝尝吧！

食材

云南汽锅鸡，云南春卷，宜良烤鸭，破酥包子，洋芋粑粑，昆明豌豆粉，云南牛干巴，小锅米线，昆明酸腌菜，烤乳扇。

详细操作

1

云南汽锅鸡。

汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻。是云南独有的高级风味菜，在国内外均享盛誉。在云南三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡已经成为云南高级独特的风味滋补名菜。

2

云南春卷。

云南春卷是一个比较普及的大众小吃。馅料调制精细，选料讲究而刀蠛细腻，以酥、香、脆而诱惑人的食欲，色泽金黄，口感外脆内嫩，微有卤汁，咸甜适中，鲜香可口。

3

宜良烤鸭。

宜良烤鸭以本地滇麻鸭为原料，烤制精细，风味独特。肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩,已有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。

4

破酥包子。

破酥包子是滇味面点中的传统小吃。造型简单，皮坯酥软醇香，入口有化溶之感。若是甜馅，云腿鲜咸，白糖及蜂蜜甜而不腻，甜不压咸，先甜后咸，相得益彰。有甜有咸，有荤有素的破酥包子，在我国诸地方小吃品种中堪称一绝。

5

洋芋粑粑。

洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。通过洋芋与麦面做成的昆明炸洋芋粑粑，吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这是昆明街头巷尾、小吃摊上常见特色口味。

6

昆明豌豆粉。

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。豌豆性味甘，微寒。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感芳香。

7

云南牛干巴。

始于元代的云南牛干巴。肉厚、膘壮、色深，外干而内柔软，咸度适中，可保存二三年。食用方法甚多，可煎、炸、蒸、炒均可，以切成薄片，经油炸脆，挂糖醋汁，淋花椒油而成的风干牛肉，色泽红亮，肉质酥脆，五味俱全，香气醇浓，为云南风味佳肴。

8

小锅米线。

在云南，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。在云南，小锅米线和过桥米线最具地方特色。自然，小锅米线就成了昆明人最喜欢的米线烹饪方法之一。

小结：

昆明本地人都喜欢偏辣的食物，所以这些美食通常都会有一些辣味。外地旅客到云南旅游，在选择各种小吃的时候，如果不太适应这种辣味，可以事先和制作人员说一下，去除这种辣味。

用户类似问题：

问题1：去云南旅游最该去的地方 还有好吃的有些什么？

是的，本人刚从云南回来，说点最新信息。先说大理，不好玩，石林三塔寺庙没有小学课本里描述的那么经得起游览，属于观光一下就可以走了的那种；天龙八部影视城，作为一名金庸迷，不知道是不是初始期望太高，影视城不大，甚至比起横店和无锡的都... >>详细

问题2：去云南旅游有什么特色美食?

昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。 楚雄：野生菌、彝族菜。 大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块。 丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜... >>详细

问题3：去云南旅游有什么特色美食?

云南十五大特色美食、你都尝过了么? 过桥米线 凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜... >>详细

问题4：去云南旅游有什么特色美食麻烦告诉我

最佳答案2009-03-03 23:16 过桥米线 米线即米粉，是用米加工而成的圆形线状食品，贵州、四川等地均流行，但吃法略有不同。来到昆明，吃过桥为线时，服务员先用大碗为你盛来热汤，此汤看似清彻透明，不冒一丝热气，实际上是滚烫滚烫的，它是用肥... >>详细

问题5：去云南旅游哪儿最好玩、风景最好、什么小吃一定要...

昆明,昆明小吃： 一、米线篇： （1）、豆花米线 云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成:过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。 地点：西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。 （2）、... >>详细