【白萝卜牛蒡】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是美食养生方面的经验指导：【白萝卜牛蒡】，只有懂得舌尖上的美味，才能更好的品味生活！下面是详细的分享！
【白萝卜牛蒡】
牛蒡是我们生活中营养价值极高的一种食物，但是因为它的味道带有一点惦苦味，很多人在食用的时候喜欢用牛蒡进行煲汤，其中白萝卜牛蒡汤就是比较受欢迎的一种，还能起到清热解毒和促进消化的作用，但是想要把它的营养价值展现到极致一定要掌握好做法，下面一起了解下白萝卜牛蒡的做法。
白萝卜牛蒡的做法
基本材料
材料：白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条，香菇6朵；调味料：盐1--2小匙
制作方法
1.白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块；牛蒡刷除外皮，洗净，切块；香菇洗净，去蒂，泡软备用。
2.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。
注意事项
此汤很适合中年妇女作为保养肌肤之用，能帮助肌肤维持年轻的代谢机能，但体质偏寒者最好不要加入白萝卜。
营养价值
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。
上面就是对白萝卜牛蒡的做法的介绍，通过了解之后我们知道用食物进行煲汤是最简单的，但是一定要掌握好火候才能把汤汁做的鲜美，并要经常食用才能起到改善身体的作用，并且我们自己动手制作食物还能很好的释放压力。
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