【炝菠菜的做法大全】
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【炝菠菜的做法大全】
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜含有丰富的维生素，含有人体所需的微量元素铁。是一种健康又绿色的食物，深受广大人民的喜爱，是平常老百姓中餐桌上不可缺少的一道菜肴。最常见的菠菜的烹饪方法是炝菠菜。但实际上，菠菜也有很多的做法，由于地区的不同，每个地方炝菠菜的做法不同。下面就给大家介绍一下。
做法：
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份；
2、拌入少许盐；
3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香；
4、趁热倒入菠菜上拌匀即可。
又一做法
原料
主料： 菠菜 500克
辅料： 姜 30克
调料： 盐 3克 味精 2克 花椒 5克 色拉油 20克
做法
1.姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
说明
食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食
菜品口感：色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。
食物相克：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
你说就是比较常见的炝菠菜的做法，大家在平时的时候可以选择多吃一些这样的绿色蔬菜，少吃一些肉类。这样对身体的成长与发育都有很好的作用。大家在平时的时候要注意自己的膳食，注意营养上的搭配，这样才能让自己吃得更加健康，身体更加的健康
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