【番茄牛肉的制作方法】
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【番茄牛肉的制作方法】
日常生活中许多人对牛肉并不陌生，牛肉本身营养价值高，劲道，有韧性，吃牛肉可以强身健体，提高身体免疫力，不管是成人还是儿童，对牛肉很是喜欢，牛肉的做法有许多中，一般都是炒菜，油炸，煲汤，那么今天我为大家介绍一道番茄牛肉的制作方法，让牛肉不在经受高温的炸制，改变了传统牛肉的做法，一道番茄牛肉的制作方法有哪些呢。
材料
西红柿：3个; 牛肉：750克;
白糖：1勺; 八角：1个; 料酒：4克; 食盐：5克; 花椒：2克;
西红柿炖牛肉的做法
1
牛肉洗净切成块
2
西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用
3
锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下
4
等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫
5
锅内放油烧热，放入葱段姜片爆出香味
6
将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味
7
将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水量要完全没过牛肉
8
放入八角和花椒，然后加适量盐
9
放入高压锅中，上汽以后开中火，炖上25分钟左右，炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间，就用砂锅吧，炖上两三个小时，味道会更好)
这一道番茄牛肉的制作方法有哪些呢，其实看起来很简单，这道牛肉中油脂滴，而且也并不用担心吃多了肉会发胖，改变了传统的煎炸方法，做起来也会简单一些，同时加入西红柿在锅中一起翻炒，让西红柿的汤汁完全吸收到牛肉汤中，加入一些调味剂就可以出锅了，大家看做法是不是很简单。
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