【薏米适合什么季节吃】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【薏米适合什么季节吃】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【薏米适合什么季节吃】
我们每天都会吃各种各样的食物，有的是对于我们健康有好处的，有的则没有任何的作用，当然还有一部分食物有更佳适宜的季节食用，对于这部分的食物要格外的引起重视，那么薏米适合什么季节吃呢？根据一些食物专家给出的答案，薏米更适合在春秋夏食用，让我们一起来看一下具体的原因。
一般夏秋之交的时候吃最好，因为这个时间段中医称之为长夏，为脾所主，湿气最重。而薏米清热去湿气。此时吃最利于脾胃。但是其性平偏凉，如果胃寒爱吐酸水的还是要少吃。
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米的功效与作用
薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
1、减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
2、预防心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
3、降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
4、促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
5、美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
6、预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
以上对于薏米适合什么季节吃这个问题进行了解答，而且还给了人们一些意见和建议，因此喜欢吃薏米的人一定要牢记在心才行，当然薏米也存在一些饮食禁忌，所以在食用之前最好搞清楚该种食物适合自己食用，以免引起不好的后果。
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