【粉条炖小鸡】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【粉条炖小鸡】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【粉条炖小鸡】
鸡肉中含有大量的蛋白质，经常食用能很好的提高我们的身体免疫力，而且鸡肉的味道非常的鲜美，但是在鸡肉的众多做法当中炖鸡肉能将鸡肉做的更记得入味，其中粉条炖小鸡能很好的缓解油腻，同时还是很好的下饭菜，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下粉条炖小鸡的做法。
粉条炖小鸡的做法
做法一
1、粉条泡软（最好用粗粉条）；
2、白菜手撕成块儿；
3、鸡块焯水备用；
4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；
5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块；
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。
做法二
1.蒜切末，姜切片，八角备好。
2.鸡肉切块洗净。
3.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。
4.下鸡块翻炒至变色。
5.加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。
6.下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。
7.过一会，粉条就软了，浸到汤里。
8.大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
做法三
1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。
2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加 拎干水的榛蘑。
3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。
4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。
自己动手制作美食是一件非常有意义的事情，粉条炖小鸡的做法有很多种，我们可以根据自己的习惯选择进行制作，这样能很好的丰富我们的饮食，另外鸡肉在炖制的时候一定要掌握好时间和火候，这样才能更加的入味。
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