【现拌牛板筋】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【现拌牛板筋】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【现拌牛板筋】
现拌牛板筋这道菜是我们大家喜欢在饭店点的一道菜，吃起来特别的可口，每次和朋友到饭店或大排档闲聊喝酒，这是我必点的一道菜，香辣的感觉，让我流连忘返，嚼上去回味无穷，我却从来不会做。我最后请教了一位厨师朋友。想在家自己动手做做。现在和大家一起分享一下这道菜的做法。
1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。
2、开始有点浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。
3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。
4、耗油，醋，料酒(我家木有料酒了，我放的葡萄酒)，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香。
5、如果你家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些，味道真的很赞。
麻辣牛板筋的做法
1.牛板筋一条。 2.泡在清水里去掉血水。
3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时。
4.牛板筋煮好后捞出来晾干。其实不晾干也行。
5.把牛板筋用手撕成小条。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。这两袋东西我都稀罕的了不得，麻椒是珍豆给我的，辣椒是董老师给我的，炸出来的油可香呢
7.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然
8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。为什么要停留十秒呢，就是怕油太热把辣椒末炸糊了，那样就不香了。
9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了。
以上就是我在厨师朋友那里学到的现拌牛板筋的做法，感兴趣的朋友可以和我一样在家试试，我相信自己做的，无论好坏自己都会有满足感和觉得好吃的，最后告诉胃不好的朋友，如果你和我一样爱吃这道菜，提醒你要适量的少吃些，再爱吃但要以身体为重。
现拌牛板筋
现拌牛板筋超好吃
现拌牛板筋这道菜是我们大家喜欢在饭店点的一道菜，吃起来特别的可口，每次和朋友到饭店或大排档闲聊喝酒，这是我必点的一道菜，香辣的感觉，让我流连忘返，嚼上去回味无穷，我却从来不会做。我最后请教了一位厨师朋友。想在家自己动手做做。现在和大家一起分享一下这道菜的做法。
1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。
2、开始有点浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。
3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。
4、耗油，醋，料酒(我家木有料酒了，我放的葡萄酒)，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香。
5、如果你家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些，味道真的很赞。
麻辣牛板筋的做法
1.牛板筋一条。 2.泡在清水里去掉血水。
3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时。
4.牛板筋煮好后捞出来晾干。其实不晾干也行。
5.把牛板筋用手撕成小条。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。这两袋东西我都稀罕的了不得，麻椒是珍豆给我的，辣椒是董老师给我的，炸出来的油可香呢
7.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然
8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。为什么要停留十秒呢，就是怕油太热把辣椒末炸糊了，那样就不香了。
9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了。
以上就是我在厨师朋友那里学到的现拌牛板筋的做法，感兴趣的朋友可以和我一样在家试试，我相信自己做的，无论好坏自己都会有满足感和觉得好吃的，最后告诉胃不好的朋友，如果你和我一样爱吃这道菜，提醒你要适量的少吃些，再爱吃但要以身体为重。
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