爱上吃蛋黄的10个理由

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爱上吃蛋黄的10个理由

自从买了煮蛋器后，我变得爱吃蛋黄了。煮蛋器恰到好处的火候让蛋黄细腻柔软、有如蟹黄，又似刚蒸好的黄心地瓜，绝对的美味，完全没有印象中噎人、难以下咽、发黑发暗的感觉。其实，蛋黄的好处不只这些，且往下看：

1、蛋黄是孕育生命的全营养食物，包括人类需要的所有维生素和矿物质，甚至包括维生素C，试想一只小鸡都能从里面生长出来，可见它的营养价值非同一般。

3、 每颗蛋黄能提供约200mg的胆固醇、胆固醇对人体激素平衡、骨骼健康、维持血管壁弹性都有帮助，但是要注意烹饪方式，不要让蛋黄与空气、油脂直接接触，防止氧化，被氧化的胆固醇对人体健康危害很大。

10、 价格亲民，最普通的家庭也可以每天享用，而且营养价值完全不输高大上的鲍鱼和燕窝。在这个所有商品都在价格飞涨的年代，这一点难能可贵。

看到这里，你是不是也爱上蛋黄了?其实，没有煮蛋器也没有关系，普通锅煮也行，水淹过鸡蛋，大火煮开，小火5分钟后关火，闷2分钟，凉水浸泡，也能煮出煮蛋器的效果，蛋清细腻、蛋黄柔软，而且很轻松就能剥开蛋壳。!

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