夏吃苦瓜配什么吃最好？

欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：夏吃苦瓜配什么吃最好？，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！

夏吃苦瓜配什么吃最好？

下厨爱好者随心煮意表示：我很喜欢苦瓜的苦味的，天生不怕苦。平时我炒苦瓜从来不喜欢用盐腌制，相反还要将苦瓜炒得脆生一些，刚刚熟就好，颜色绿绿的、脆脆的，我就是喜欢那种苦味和口感。

主料：

苦瓜1根，调料：食盐1/2茶匙，蒜2瓣，豆豉15克，朝天椒2个，植物油2汤匙。

豆豉生爆苦瓜做法

1.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，朝天椒切小段。

2.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分。

3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和朝天椒爆香，下苦瓜片。

4.翻炒约1分钟即可出锅。

饮食小常识

1、炒苦瓜的时候先用盐腌一下逼出苦水，再下锅炒就没那么苦了。切得薄一些容易入味，也可以放点糖，炒得熟一些也可以减少苦味;

2、苦瓜性寒，脾胃虚弱的人和孕妇不宜多吃。

以上就是关于夏吃苦瓜配什么吃最好？的饮食养生专题分享，更多专题请移步到>>专题。