【核桃仁可以晒吗】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【核桃仁可以晒吗】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【核桃仁可以晒吗】
现在人们不管吃什么都会想出来好多种吃法，有很多喜欢吃核桃仁，当然大家最耳熟的就是核桃奶了，都说核桃奶可以补脑，不管是大人还是小朋友肯定都喝过核桃奶。核桃也有很多种吃法的，有的人把核桃仁都给晒了，那么核桃仁能晒吗?下面小编就带大家好好了解一下。
(1)自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。
(2)火炕烘干法
秋雨连绵时，可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度：烤房温度以25～30℃为度，但要打开天窗，排出水蒸气。当烤到四五成干时，关闭天窗，将温度升至35～40℃;待到七八成干时，将温度降至30℃左右;最后用文火烤干为止。翻动适度：果实上炕后到大量水气排出之前，不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右，壳面无水时才可翻动，越接近干燥，越勤翻动。最后阶段每隔2h时翻动1次。
(3)烘干机进行烘干。
看了以上的内容，大家知道核桃仁可以晒了吗?核桃仁是可以晒的，不仅可以晒还可以烘，当然度数要在25-30之间，不要太热，切记在晒过之后或者烘过之前是不可以让它再潮湿了，如果在潮湿过后再吃可能会引起过敏的症状。
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