【海带炒排骨】
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【海带炒排骨】
众所周知，日本是长寿之国，那么为什么日本人都有长寿的原因呢，就是通过专家的研究这和日本人吃的饭菜有很大的关系，对于很多日本来了说海带炒排骨的做法是一道既美味，而且营养价值又高的日本菜，很多日本人经常过去几乎每个星期都会吃那么几次，那么这一道菜当中是如何制作呢？海带炒排骨做法有哪些呢？
冲绳人对"海带烧排骨"的喜爱，丝毫不亚于中国人对"西红柿炒鸡蛋"的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让"身体从里到外都暖了，有劲了"。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的"碱性食品"，排骨是"酸性食品"，二者组合起来，能使人体达到"酸碱平衡"。
原料
排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
做法
1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
4.萝卜切成小块。
5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
习俗
日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。
冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。
营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，二者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。
随着现在不少的中外流行的饭菜已经摆上大家的餐桌，对于怎么样的美食我们都非常的喜欢，我们中国人向来有炒西红柿鸡蛋的情节，那么日本人对于排骨炒海带有着很深刻的感情，所以说我们不妨来效仿一下日本人的海带炒排骨做法有哪些呢的方法，还可以对着我们的身体一直很不错的滋补功效。
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