【益生菌怎么保存】
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【益生菌怎么保存】
益生菌很多人都会去吃，因为益生菌可以活跃肠胃，对消化有好处，然后保持人体健康。关键是，益生菌的使用可以适合大部分人群，所以增加更多人的喜爱。益生菌一般都是以饮品或是药片的形式进入我们的眼中，然后被我们服用。益生菌是一种活性菌，只有活着才能对人体有用，那益生菌应该怎样保存呢？
益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。
1.帮助营养物质的消化吸收许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株可分泌消化乳糖的乳糖酶从而缓解乳糖不耐症。
2.产生重要的营养物质。益生菌能产生维生素包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
活性菌的保存都是有保质期的，所以大家尽量少准备些益生菌在家中，尽量能在保质期内就可以吃完，吃完后再买新的益生菌，这样避免益生菌的失效。如果需要保存方法，可以根据介绍来尝试一下保存，但是还是尽量早点使用完。
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