【凉菜做法大全下载】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【凉菜做法大全下载】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【凉菜做法大全下载】
夏天天气比较热，一般饮食上都会选择比较清淡一点的，这个季节，凉菜自然是首选的，凉菜的做法有很多，一些肉制品做熟了之后也可以加工成凉菜，另外，一些蔬菜只要是用开水焯熟就可以了，像是生菜、黄瓜之类的只要用水洗干净就可以了，下面小编就给大家介绍几个常见的凉菜的做法。
凉拌金针菇：
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。
4、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
凉拌茄子：
1、茄子洗净、削去外皮，切成长段;大蒜拍碎，再剁成末;红椒去蒂及子洗净，切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
2、将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可
凉拌豆腐：
1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。
2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。
3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。
4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
凉拌三丝：
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干；
2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干；
3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉；
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可。
做凉菜的时候做法都很简单，主要是最后放佐料的时候很关键，如果是拿捏的量不好的话，味道可能就会不好。很多凉菜洗好了之后一定要彻底把水控干，可以多放点辣椒，这样吃的也比较有味道，但是不能吃辣的朋友肯定就不能多放辣椒了，不然会胃痛的。
以上就是关于【凉菜做法大全下载】的饮食养生专题分享，更多专题请移步到>>专题。
- 评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
-
