【香锅里辣的做法】
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【香锅里辣的做法】
什么是香锅里辣?主要经营“辣”为主的火锅店，慢慢的变成了一个品牌。其味道独特而且形成了自己的风格，深受很多人的喜欢，今天给大家说一下香锅里辣的详细做法，大家要是不想出门也可以在家里自己做哦。味道一定不会让大家失望的，配料如此丰富如果在家也能按照自己的口味来调和。
所需食材
1.主料：鲜活大虾一只
2.辅料：大蒜(少许)、葱白(少许)、天椒(少许)、香菜根(少许)、料酒(少许)、生姜(少许)、盐(少许)、生抽(少许)、糖(少许)
3.调味料：风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖[1]
制作方法
1.
鲜活大虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味;
2.莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片;
3.将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎;
4.锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用;
5.锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖 六、往做法;
6.中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可;
7.起锅后撒上香菜
这道独特的火锅其特点就是“辣"那么喜欢吃辣的朋友不能错过了，以上也详细的给大家说了一下做法，有很多情况下不能吃到正宗的，这种家常的做法也是可以满足一下的，希望大家能喜欢我的推荐，喜欢吃辣只要不上火对身体是很好的，能起到美容的作用，有很多人能适应辣椒肤色反倒白里透红。
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