【什么食物含有锌】
时间:2016-02-29 23:45 来源: 我爱IT技术网 编辑:佚名
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【什么食物含有锌】
锌元素对人体的生长发育是十分重要的，不仅对于小孩儿来说要多补充锌元素，大人来说也要吃一些含有锌元素的食物。锌元素能够促进人体的生长发育，还有增强人体免疫力的功能，在普通的花生牛奶，水果中都含有丰富的锌元素，所以您要吃一些，这些食物对于补充锌元素是非常有好处的。
我国目前仍以谷类等植物性食物为主食，植物性食物中锌的吸收及利用较差。因此为预防孩子缺锌，家长除相应逐步改变孩子饮食结构，增加吃含锌丰富的食物外，还要注意针对孩子在各个发育时期和特殊情况给予锌的补充。
锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。
在一些豆类和坚果中含有丰富的锌元素蔬菜中其实也还有一些新元素，例如大白菜，白萝卜，茄子之类的。多吃一些含有锌元素的食物能够促进人体的生长发育还能过东桥人体的实验，促进某些伤口的愈合。对人体是非常好的，希望你能够多吃一些含有锌元素的食物，维持正常身体中元素的平衡。
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