【金针菇炒菜心】
时间:2016-03-01 00:32 来源: 我爱IT技术网 编辑:佚名
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【金针菇炒菜心】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【金针菇炒菜心】
吃，人人都会，但是说起来做，可能很多人都束手无策，但是我们不能经常在外面吃吧，自己总要会几道菜吧，在今天，食物的是否健康，一直是人们所关心的话题，在外面吃，总是感觉，不太靠谱，没有自己做的干净，那么我们今天将会为大家介绍一款菜，金针菇炒菜心的做法是什么呢？
做法一
1.金针菇洗净，去根部，切成4厘米长的段；油菜心洗净后将粗部削成橄榄状；油菜心与金针菇一起在沸水锅中焯一下捞出，沥净水分。
2.锅架火上，倒入油烧至七成热，放入金针菇，菜心一起下锅翻炒几下，加上绍酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
做法二
1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
对于初学者来说，做菜可能没那么容易，但是只要你用心去做，相信你一样也可以学的很好的，而上文为大家介绍了金针菇炒菜心的做法是什么，希望大家能够根据金针菇炒菜心的做法，自己买点食材，试着在家动手做一下吧。
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