【醋溜甘蓝怎么做】
时间:2016-03-01 01:28 来源: 我爱IT技术网 编辑:佚名
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【醋溜甘蓝怎么做】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【醋溜甘蓝怎么做】
紫甘蓝在生活当中的营养价值很多，很广泛，平时可以煮甘蓝，可以煲汤，可以炒菜，而且爆炒出来的字看来味道是非常好的，之所以叫甘蓝当然就是因为外形就像是空心菜一样，但是它们的颜色如同青绿色和白色搭配，今天小编就来为大家分享一道酸溜甘兰怎么做才能够好吃呢!
糖醋紫甘蓝：
【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)、紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)、干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)、将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)、炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)、随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
这一道算了甘蓝怎么做好吃，首先建议大家平时的时候一定要注意用料，在炒甘蓝的时候放上干辣椒可以提味儿，还可以让人觉得香辣可口，平时可以加入姜丝和糖，用糖醋做出来的当然又酸又甜又好吃。
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