哪些食物富含膳食纤维

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哪些食物富含膳食纤维

生活中我们可能对于膳食纤维物质并不太了解，其实一般来讲膳食纤维统称是不容易被消化的营养元素，在身体中有消化和吸收水分的作用，一般膳食纤维是由一些纤维素和果胶等物质所来转化的，他也是日常健康的生活不可缺少的一种元素，所以以下我们来说一下哪些食物富含膳食纤维。

1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。

2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。

3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。

5.梨。一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。

6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。

富含膳食纤维的食物可以有效的改善一些疾病，如糖尿病，一些医生也明确的建议糖尿病人也多吃一些含杂粮，如荞麦、燕麦等做成的馒头和面条，除此之外，含有膳食纤维的食物又可以有效的预防一些心脑血管疾病，所以它对人的身体帮助很大。

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