发布时间:2015-02-15 13:58 来源: 52ij作业 编辑:52ij
问题：信阳毛尖是什么茶?
涉及知识点：毛尖是什么茶
筛选出来的最佳答案：
从茶的六大分类来看,信阳毛尖和西湖龙井、碧螺春、六安瓜片同属于绿茶类,是未发酵茶.
从茶的炒制来看,信阳毛尖是炒青绿茶,但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龙井不同,所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶.
从外形上来看,信阳毛尖是最典型的针形茶,干茶弯曲的如鱼钩,直的如针.
信阳毛尖一般采摘为单芽和一芽一叶,相比来说细嫩度高,为特种细嫩名茶.
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