英闻天天译： 降低米饭热量的方法

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英闻天天译： 降低米饭热量的方法

《英闻天天译》是一档52ij英汉互译部落的原创翻译互动节目（戳去参与节目>>>），主持人提供翻译参考文本，对大家递交的翻译作品进行点评，和大家共同进步！本期节目选取的是关于经济影响文学的一则英文报道，让我们一起在翻译中关注。

SUMMARY：

大米作为高淀粉含量食物，会增大一个人肥胖的风险。一碗煮熟的大米会包含大约200大卡，其中大多数卡路里都来自于淀粉，之后转换为糖类，最后形成体脂。

CONTENT： "What we did is cook the rice as you normally do, but when the water is boiling, before adding the raw rice, we added coconut oil—about 3 percent of the weight of the rice you're going to cook," said Sudhair James, who presented his preliminary research at National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS) on Monday. "After it was ready, we let it cool in the refrigerator for about 12 hours. That's it."

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本期节目参考译文：（参考译文由该节目主持人提供，仅供参考，欢迎大家讨论）

参考译文1：

Sudhair James在周一举行的美国化学协会年会上展示其初步研究成果时说，“我们所做的和人们通常煮大米的方法一样，但是当水煮沸准备放入生米前，我们会加入一些椰油，加入的量大概是要煮的米的重量的3%。煮好后，我们再将其放进冰箱冷冻12小时。就是这样。”

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