区别

中国茶叶的品种那么多，您可知道乌龙茶和铁观音之间的区别?很多人会说，铁观音茶不是属于乌龙茶么，那它们之间应该没有什么区别吧?其实不能这么想，尽管铁观音属于乌龙茶的一种，但它们之间还是有很大的区别的，从生产的地方到外形再到口感，这些地方都存在着不同的差异。那乌龙茶和铁观音的区别具体表现在哪里呢?一起了解一下吧。

区别一：定义不同

乌龙茶是茶叶品类，它经过了多道工序，最终制作出来的茶类，属于半发酵型茶。乌龙茶最早在福建的武夷山起源，目前主要在我国东南沿海地区生产，要数广东地区的单从、闽南地区的安溪、台湾地区的冻顶乌龙的茶品最好。

铁观音是茶品的名称，是乌龙茶类中的一种，也属于半发酵型茶。铁观音的保健功效非常多，可以防治糖尿病，可以降火清心，还可以防治龋齿。

区别二：口感不同

乌龙茶的口感十分醇厚，入口后有回甘的感觉。品尝乌龙茶最特别的一点感受就是会在喉中生津，茶汤流入喉中会有回味无穷的感觉。而不同品种的乌龙茶入口后也有不同的特征反应。

铁观音茶主要分为了三种不同的口感，其中安溪铁观音在入口后会略感苦涩，慢慢地一股甘甜就涌入心头。浓香型铁观音九十分甘滑醇厚了，入口后能生津，是很好的止渴饮品。而韵香型铁观音则较韵润，其韵味十足的口感一直受消费者喜爱。

区别三：茶汤不同

乌龙茶的茶汤颜色有很多种——金黄色、清黄色以及红色，而在这三张颜色中又有深浅之分。

清香型的铁观音茶汤就呈金黄绿色，浓香型的铁观音茶汤则呈橙黄色或者深金黄色。

区别四：茶香不同

乌龙茶经冲泡以后会散发出浓郁的花香，而铁观音冲泡后则是一种雅韵的清香;一浓一淡，一醇一韵。

总的来说，由于铁观音是属于乌龙茶的一种茶叶，因此铁观音拥有的特性乌龙茶一般也会具有一些，但是乌龙茶还包括其他品种的茶叶，因此乌龙茶具有的特性铁观音就不一定具有了，这个铁观音不一定具有的特性也就成为了乌龙茶跟铁观音之间的区别。不论是乌龙茶还是铁观音，消费者都是各有所好，因此二者在市场上售卖的都非常好。