芝麻,价值

??“箬叶”是一种跟我们生活息息相关的植物，因为它不仅可以做美食，而且箬叶还有很多其他的价值呢。那么“箬叶”到底是什么植物呢?其实它就是一叶兰，那种有着碧绿的条状的植物，有些人也将它叫做“箬叶竹”。关于“箬叶”美食大家可以仔细阅读，然后动手制作自己喜欢的箬叶甜点。??

箬叶的主要价值

【植物价值】端午节吃粽子是流传千年的习俗，而箬叶是包粽子最好的原料;箬叶能够让糯米粽子有融合植物的清香，而且箬叶含有人体需要的叶绿素，以及各种氨基酸的营养成分;

【药用价值】活血散瘀是箬叶最大的药用价值，因此跌打损伤和筋骨疼痛都可以治疗;可以用箬叶煎成汤药按疗程服用，也可以把箬叶捣成泥状敷在患处;

【观赏价值】箬叶翠绿的颜色很漂亮，而且对环境的适应性极强，因此箬叶成了盆栽中最受欢迎的植物;并且箬叶有净化空气的作用，尤其是新装修的房屋中的甲醛味道，箬叶可以将甲醛的味道吸附。

箬叶迷你棕的制作

【原材料】箬叶糯米香肠

【调料】生抽食盐鸡粉

★糯米用清水淘洗干净，且沥干糯米的水分;箬叶清洗表面的灰尘，这样箬叶在包粽子的过程中更柔软;香肠可依据个人口味切成片或者是丁状;

★先给糯米调味：用生抽、食盐和鸡粉把糯米搅拌均匀，再搅拌的过程中把糯米揉搓松散，腌制糯米1—2个小时之间;之后加入切好的香肠继续搅拌，将两者顺时针搅拌融合即可;

★用箬叶卷成桶装倒入适量的糯米馅，然后折叠箬叶包裹成三角的形状;用绳子缠绕箬叶粽起到固定的作用;

★包好的箬叶粽子全部冷水下锅煮，水量以没过粽子为底线;待水沸腾后转小火煮箬叶糯米粽三个小时;可以把制作多的粽子放在冰箱中冷冻储存，只需要在吃前加热解冻就可以。

箬叶芝麻糖卷制作

【原材料】白面粉850g箬叶20张

【辅料】酵母150g细白砂糖400g芝麻100g食用碱10g熟猪油200g芝麻油400g

★在和面器具中导入白面粉，可以在面粉的中间倒入酵母;依当天的气候温度加入适当的热水或凉水、温水;和好面后等待发酵，一般3个小时发酵就可以;在发酵好的面团中倒入食用碱液(用开水冲开)，反复揉搓面团、拍打面团有弹性为之;

★起锅炒制箬叶芝麻糖卷的馅料：中火炒芝麻可以防止糊锅，炒到芝麻表面变成金黄色捞出;接下来将芝麻碾成碎末，然后加入细白砂糖搅拌均匀;

★把发酵好的面团分成4块同等的面块，然后擀成4块同等大小的面片;在放陷的那面刷上一层猪油，然后撒上拌好的芝麻馅料，将面片卷成团捏紧两端;再切成大小一样的箬叶芝麻糖卷即可;

★箬叶要在热水中煮一遍，然后捞出把制作好的糖卷放上去蒸熟。

其实“箬叶”在超市里就可以买到，这样任何时候都可以吃箬叶粽子咯。