蔬菜,含有

导语：甘蓝菜这个词大家一听就知道是一种蔬菜，并且大家在市场里面以及超市里面会经常的见到它，同时大家会经常的吃它，但是大家却不是叫它为甘蓝菜，其实甘蓝菜就是我们大家传统说的卷心菜、洋白菜等。甘蓝菜价格便宜，营养价值丰富，并且做法丰富多样，受广大消费者买的喜欢，下面小编就为大家介绍一下甘蓝菜的相关知识。

甘蓝菜功效作用：

1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有:绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β-胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。

3、治疗皮肤病。甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

4、防治肿瘤。芬兰的科研人员发现:在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。

5、甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质--5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。

6、补充纤维素。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

以上就是小编为大家介绍的关于甘蓝菜的相关功效只是以及营养价值等分享，甘蓝菜是我们大家常吃的一种蔬菜，由于价格低廉，成为了很多学校食堂的必备菜色，使得很多的学生见到甘蓝菜都会有很深刻的影响。甘蓝菜由于营养价值丰富，并且含有少量的糖分以及几乎不含有脂肪，成为了很多人们减肥的好菜，小编的介绍就到此结束了。