蔬菜中除了粗纤维，维生素，水，无机盐，还有什么，能供能...

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答：除了粗纤维,维生素,水,无机盐,还有糖类（糖类是普遍存在的,能被人体吸收的主要是蔗糖,和葡萄糖,淀粉是被水解成葡萄糖后被吸收的,另外,你说的粗纤维也属于糖类,但是不能别吸收）,有机酸类（柠檬酸,苹果酸,等）,果胶,脂肪（含量很少）,蛋白质,核酸,有的还会有些特有的物质,如辣椒的辣椒素,大蒜的大蒜素,香菜的香味物质等.可以供能的主要是,葡萄糖,蔗糖,淀粉,脂肪,蛋白质和有机酸类.听你这问题好像是要减肥似的,不管你是否要减肥,在此我提醒每一位要减肥的人士,最科学健康的减肥方法还是少吃多运动,这样不会因为减肥有对身体造成负面影响,只吃蔬菜和水果是不科学的,还要吃主食,只要以粗粮为主,不要吃高脂肪的油炸类,巧克力等食物.如果我还有什么没有解释清楚的,可以百度hi我,我会继续解答,希望我的回答对你有所帮助.

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蔬菜中的营养物质：糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素、无机盐、水。（纤维素不是营养物质，不能被消化，也不能辅助消化）

可以供能的有：糖类、脂类、蛋白质。其余的不可以。

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从质量上讲，生物体的主要成分都是：水

蔬菜也不例外！！！！！！！！！！！！！

除了营养素，就剩下纤维素了。只有纤维素不是营养物质。...

其他类似问题

问题1：土豆中含有什么维生素?

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素.它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉.

问题2：土豆含有维生素几呢?

土豆中含有丰富的维他命C,据说即使煮过或烀过之后维他命C仍然能保存下来.如果每天食用2个土豆,那么人一天所需的维他命C就能够充分地摄取到了.而且由于土豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,所以还会使我们产生饱腹感.

您知道吗?土豆中所含的维他命C比苹果中含有的更多.笔者听说这一事实时也吓了一大跳.维他命C对于防止皮肤老化和预防心脏疾病,脑血栓,和糖尿病有很好的效果.据说因为土豆中还含有钾元素,所以还有预防高血压的效果

问题3：下列蔬菜中需要含钾无机盐较多的是（　　）A. 白菜B. 番茄C. 马铃薯D. 青菜[化学科目]

含氮的无机盐促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂，缺乏时植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色；含磷的无机盐促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子的成熟提早，缺乏时植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色；含钾的无机盐使茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输，缺乏时茎秆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯．种植蔬菜时要根据人类的需要为蔬菜施肥：白菜为人类提供叶，种植时应多施含氮的无机盐；番茄为人类提供果实，应多施含磷的无机盐；马铃薯为人类提供的块茎富含淀粉，应多施含钾的无机盐．
故选：C

问题4：淀粉、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,对人体各有什么作用

淀粉（碳水化合物）：人体最主要的能量来源

脂肪：对人体起着保护皮肤、内脏、保持体温、构成人体组织细胞、促进脂溶性维生素溶解、吸收和利用的重要作用.

蛋白质：构成组织细胞的主要成份,还参与组织修复、调节人体生理功能、生长发育、影响神经中枢活动,控制遗传、增强人体抵抗力

水：参与物质代谢过程,有助于物质的消化、吸收、生物氧化及排泄,调节体温,维持器官、关节及肌肉的润滑,保持腺体分泌,充实体液.

无机盐：可保持体内酸碱平衡、维持细胞间液的渗透压、参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢,维持肌肉、神经和心脏的正常机能.

维生素：维持人体新陈代谢等生理功能不可缺少的一种营养素.在人体内虽然只是微量,却可维持正常生长、生殖及健康.

问题5：蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等,以下那种说法是错[生物科目]

豆菜类含有较多的铁、钾、维生素以及胡萝卜素

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