品茶 阅读理解 答案

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阅读参考答案

1、（4分）（1）茶生长在远离尘嚣的高山深谷中,叶子和颜色简单；（2）茶香是淡淡的；（3）喝茶要在简单的干净的房子,心情也应是平淡的.（写出一点得2分,写出其中两点即可得4分）

2、（4分）（1）简单、朴素的茶中有着不平凡的来历（经历）或：突出茶这一美物来历之不凡；（2）引出要向生活和大自然感恩这一主旨.（每写出一点得2分）

3、（4分）一般的饮料只是解渴去乏,而饮茶使人感受到人生、生命的美好源于艰辛,生活的苦去甘来等.（大意对即可）

4、（6分）（1）朴素、淡泊的人生是最美的犹如茶般；（2）茶中有香味、甘味、湿味、苦味、意味,正如人生有苦有甜,有明亮辉煌也有黯淡朴素；（3）茶的生长要经历许多风云雨雾,人生也是如此,也要经受许多艰辛、磨练等.（每写出一点得3分,写出两点即可得6分）

（以上主观性试题大意对或言之成理即可）

其他类似问题

问题1：怎么样品茶

怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括.具体是：

备：是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作.

洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用.

取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用.

沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”.目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味.此时还要仔细辨别沏茶的水声 ,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化.

端（敬）：端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身.

品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接 刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之.

斟（加）：给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加.我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜.

清：要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用.

问题2：品茶阿里山阅读题品茶阿里山周天柱我们一行天不亮就攀上了阿里山顶,观日出、赏云海、谒神木,3个多小时的神秘之旅,汗早已湿透了背脊.“来这里小坐片刻!”导游小姐在招呼了.崎岖的山路[语文科目]

1.惬意地坐在用阿里山青竹编制的竹椅上,欢乐的鼓乐即刻奏响.鼓乐声中,款款走来一位仪态万方的姑娘.经介绍,才知她就是毛氏酋长的掌上千金——阿美公主.听说客人从远方的上海来,从不轻易露面的公主竟专程从相距2000多米的山脚下赶来相会.

2.4-6自然段写的那个品茶.看茶具,冲茶,品茶,茶技.

3.在全场惊叫声中,飞旋的竹篮如离弦之箭向观众席飞来,竟然杯不离篮,水不溢杯,极为精准地稳稳地送到了包教授的手中.

4.抒发感情,总结全文.给人以感情的共鸣.

5.中国大陆与台湾是一奶同胞,文化一起起源,是不可分割的

问题3：如何品茶?

品茶是一种心情,在是茶的味道,通过品茶把我们的内心放松下来.

品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶 以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上.

品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序.审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来.更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等.什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同.观茶是看茶叶的形与色.茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶, 嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿；有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立.茶汤此时也会随着茶叶的运动 而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目.第三步才是品茶,品茶既 要品汤味还要嗅茶香.嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶.茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水 中散溢出来,此时便可以闻香了.品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的.闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜, 这便是“品茗”了.

在与客人共同品茶时,由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满,留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义.

壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉.如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,这种茶的风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶.如果所泡的茶,希望让它表现得比较低沉,或者说,这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如陶壶.这与我们烹饪所使用的锅具原理相当,炒青菜,我们希望炒出来的青菜又脆又绿,所以我们用铁锅猛火快炒.如果煮鱼头,我们喜欢用砂锅或炖锅,文火慢煮.如果我们用铁锅煮鱼头,当然还是可以吃,但是鱼汤一定没那么稠、那么滑；如果用砂锅炒青菜呢?那一定很糟糕.

密度与陶瓷茶具的烧结程度有关,我们经常以敲出的声音与吸水性来表达,敲出的声音清脆,吸水性低,就表示烧结程度高,否则烧结程度就低.这与壶具的保温程度又息息相关,我们习惯性希望茶壶保温效果要好,事实上是不一定的,因为如果保温效果是绝对需要,那一把壶就要做得厚厚的,质地烧得松松的,结果很难卖得出去,再说,泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来,那会在壶内保温?讲究的泡茶法甚至于还使用定时器,浸泡的时间控制在「以秒计」呢.

金属器里的银壶是蛮好的泡茶用具,密度、传热比瓷壶还好.「清茶」最重清扬的特性,而且香气的表现决定品质的优劣,用银壶冲泡最能表现这方面的风格.陶瓷器最近流行三分法,将高温烧结,但又不白,又不透光的一类称为「火石」,这类壶具所表现的泡茶效果就介乎在「瓷」与「陶」之间.

凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的红茶与绿茶,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次

红茶与绿茶茶叶经开水冲泡3-5分钟后,倾出茶汁于评审碗内,嗅其香气是否正常.以花香,果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳.而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致.

北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好.茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好.茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足.

红茶与绿茶汤色： 评审汤色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度.最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮.低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗.

红茶与绿茶叶底： 评审叶底主要是看它色泽及老嫩程度.芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高.叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良.色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好.

问题4：品茶阿里山 阅读答案[语文科目]

《品茶阿里山》

1.示例：仪态万方：形容阿美公主容貌、姿态非常美.林林总总：形容茶具非常众多纷繁.眼花缭乱：眼睛看到众多纷繁的各色茶具而感到迷乱.腾云驾雾：形容瓷胎上绘的龙凤升上云端,驾起云雾,在天空腾飞.飘飘欲仙：在云雾飘渺的阿里山公主茶坊品茶,觉得身体轻飘飘的,就好像要超脱尘世而成仙.

2.以茶会友；讲究的茶具；严格的沏茶过程；围炉品茶；“甩茶”绝活.

3.示例：将放着茶杯的篮子,通过一条绳子,甩向客人一端,把茶送到客人手中.

4.首先在云雾飘渺的环境中品茶,本身好像身置仙境一样；更重要的是阿里山的茶香、茶艺表演吸引人,让人陶醉其中,更像亲临仙境.

5.写阿里山的自然景色,特别是云雾缭绕,为后面写茶的浓郁清香做铺垫.也就是说有云雾缭绕的高山气候,才可能产出如此香美的茶.

6.茶是劳动生产物,是一种物质文明；文化则是人类精神文明的产物.茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明.如文中所描绘的众多茶具、沏茶、甩茶表演等,都是茶文化的具体表现.

7．略.

问题5：阅读李汉荣的《品茶》回答问题!马上回答+301.每一片绿叶都在高山深谷里浴过风雨云雾,听过鸟声虫鸣.简单的叶子,却有着绝不简单的经历.绿叶怎么会“听过鸟声虫鸣”呢?它为什么会有“绝[语文科目]

1.绿叶听过鸟声虫鸣,这里运用的是拟人的手法,赋予茶人格化,品茶其实就是品人生.所以在这里十分合适用拟人手法.绝不简单的经历是指茶叶生长的一生,也是人的一生,经历过风雨和艰难困苦,从侧面隐射了人生的不平凡.

2.作者在前面提到“如果我们在生活中,不止停留于物品的色、香、味、形,而是联想到物品不平凡的来历及其蕴含的艰辛、忍辱、牺牲等等内涵,那我们与这些物品相遇,就是与生命和命运遭遇,它们就不仅进入了我们的身体,而且深入了我们的灵魂.”我们能品出多少?在于我们经历多少,我们有着什么样的经历就能品出什么样的味.

3.茶,是最朴素、淡泊的美物,它更是一种有意味的东西.其实茶就是作者自己,茶的一生就是作者的一生,作者赋予茶以自己的灵魂.

我认为茶是活出人生的一种境界,有茶就有思想,有茶就会体悟与世界关联的一切.

4.看到这篇文章,我突然想起贾平凹的《丑石》,当人们不知道她的来历的时候,她就是普通的一块石头,当知道她是一块天外之石后,她就可以补天.

也可以举别的例子,当一件事物被赋予了象征和灵魂后,它就会变成你心中的指导,再如鲁迅的“我家门前有两棵树,一棵是枣树另一颗也是枣树.”可以说之前,在我心中,枣树就是枣树,但当我读了以后这篇文章后,枣树在我心中就是希望,看到枣树我就看到了希望.