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红曲霉是真菌.散囊菌目中的一属子囊菌曲霉科真菌.存在于树木、土壤和堆积物等.
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问题1:曲霉是真菌还是细菌?顺便问一下,曲霉是不是用来做酱油的?[化学科目]
真菌,是的
问题2:有红霉这种霉菌么?与红曲霉有关系么?红霉素是什么菌产生的呢?
米有红霉菌这种菌...
与红曲霉没关系
红霉素 由链霉菌所产生,是一种碱性抗生素
问题3:红曲霉能致癌吗?
红曲霉 (Monascus purpureus Went.) 中文别名 红曲、红糟、红大米.散囊菌目中的一属子囊菌曲霉科真菌.存在于树木、土壤和堆积物等,在麦芽汁琼脂培养基上生长良好,菌落初为白色,老熟后变成淡粉色、紫色或灰黑色.多形成红色.红曲可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂,也可做中药.在酶制剂工业中也可用其生产糖化酶制剂.近年来,还发现红曲产生的活性物质具有降胆固醇、降血压以及预防和治疗其他疾病的功能.
红曲霉的主要成分是红曲色素食品天然色素中,红曲色素一直是国内外学者研究的焦点.因其含有两种黄色素(梦那红,安卡黄素)、两种红色素(潘红、梦那玉红)及两种紫色素(潘红胺、梦那玉红胺),而且色素对pH、温度、金属离子氧化还原剂等较其他天然色素稳定.因此它就一种优良的食品天然色素.日本学者对其进行毒性试验证明:红曲色素安全无毒.我国毛宁等对色素提取液进行分析,证明提取液中,不含黄曲霉毒素,可用于糕点、肉罐头、糖果、药片染色.
问题4:青霉和曲霉的细胞结构和细菌相比,区别在于( )A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞质D. 细胞核[生物科目]
真菌与细菌的区别是,真菌细胞内才有的结构是成形的细胞核.
故选:D.
问题5:曲菌靠( )繁殖 .细菌和曲霉细胞结构中都没有( ).所以获取营养的方式是异养.求 .马上回答[生物科目]
曲菌靠(孢子)繁殖 .细菌和曲霉细胞结构中都没有(叶绿体).所以获取营养的方式是异养
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