【凉瓜怎么吃】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是美食养生方面的经验指导：【凉瓜怎么吃】，只有懂得舌尖上的美味，才能更好的品味生活！下面是详细的分享！
【凉瓜怎么吃】
说到凉瓜可能很多人都觉得非常的陌生，其实凉瓜是苦瓜的另外一种称呼，它的营养价值非常的丰富，能对我们的身体起到降血脂和减肥的作用，并且还有清热解毒和美容养颜的作用但是它的味道非常的苦涩，一旦掌握不好制作方法就会变得特别的难吃，下面一起了解下凉瓜怎么吃呢。
凉瓜怎么吃呢
油淋苦瓜
主料：苦瓜500克
调料：小葱20克,盐5克,白砂糖3克,鸡精2克,香油5克
油淋苦瓜的做法：
1）苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤切片；
2）锅内放水烧开，下切好的苦瓜片，变色捞出，迅速投入冷开水中浸泡，取出沥干水；
3) 香葱末、盐、糖、鸡精放入小碗；
4) 麻油烧热，淋入香葱 小碗，把调料搅拌均匀；
5) 把小碗里拌匀的料调浇到苦瓜里拌匀即可。
油淋苦瓜的制作要诀：
苦瓜过水的时候，可以在锅里滴入油数滴保持其的色泽，并在过水后迅速投入冷开水中浸泡，不但可以保证其色泽，而且可以保持其脆爽的口感。
苦瓜拌芹菜
苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。
苦瓜茶
苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症。
苦瓜汁
鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎，目赤疼痛者饮之。
上面就是对凉瓜怎么吃呢的介绍，通过了解之后我们知道凉瓜的吃法是有很多种的，我们一定要结合自己的身体请款选择适合自己的食用方法，尤其是在炎热的夏季经常食用凉瓜还能起到预防中暑的作用。
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