【鸽子的家常做法】
时间:2016-02-29 20:40 来源: 我爱IT技术网 编辑:佚名
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【鸽子的家常做法】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【鸽子的家常做法】
鸽子是人们非常熟悉的，但是却是比较少食用的一种肉类，因为长期以来人们都将鸽子作为观赏用禽类，但是鸽子肉的质量却是其他禽类所不能媲美的，鸽子的家常做法是人们烹饪鸽子最普遍的做法，而对于鸽子肉的烹饪制作还需要一些技巧，下面就来看看鸽子的家常做法有哪些的讲解吧。
鸽子一般人群均可食用，更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
脆皮乳鸽
原料：肥嫩乳鸽2只、桂皮少许、甘草少许、八角少许、黄酒25克、葱花165克、姜80克、白酱油80克、鸡汤2500克、精盐80克、饴糖少许、白醋少许、丁香4克。
做法：
1、将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤内，上锅烧约一小时，即成白卤水，再将乳鸽放入白卤水内，即停火，浸至一小时后取出。
2、用饴糖、白醋调成原糊，涂在乳鸽皮上，挂在风凉处吹三小时，等乳鸽皮吹干，即入生油锅炸至金黄色，便切块装盘，盘边加椒盐即好。
以上就是对于鸽子的家常做法讲解，基本上鸽子肉的制作方法并不是那么的复杂，而且相对来说是比较简单的，只要是有一点烹饪基础的人都可以很快的学会，因此，人们在生活中可以学着制作一下鸽子肉，让这种营养价值极高的肉类丰富我们的菜单。
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