【豆腐黄花菜】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【豆腐黄花菜】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【豆腐黄花菜】
黄花菜是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它具有非常高的营养价值，能起到清热去火安神和下奶的作用，而且能够搭配不同的食物一起食用，其中豆腐黄花菜就是非常美味营养的一种，黄花菜的丰富营养价值搭配豆腐中的高蛋白质能够很好的增加身体的免疫力，下面一起了解下豆腐黄花菜的做法。
豆腐黄花菜的做法
材料
胡萝卜丁，黄花菜，木耳，洋葱，肉，青椒，生抽，白糖，盐
做法
1.胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段。
2.油锅放油，下肉末煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点李锦记的鲜味生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可！
食用须知
健脑安神。治烦躁不安，神经衰弱等病症。
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
豆腐黄花菜的做法简单快捷，但是我们一般使用的都是干的黄花菜，在制作之前一定要提前泡开清洗干净，这样制作的时候才能更加方便快捷，而且黄花菜还有很好的下奶的作用，对产后的女性能更好的调理，但是产后一定要注意口味清淡。
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