【海带丝酱菜】
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【海带丝酱菜】
大海是一个非常神奇的地方，同时也是一个伟大的地方，他为我们提供了许多我们所需的食物，海带就是一种在海里产出的非常丰富的食物呢，海带制作，后期加工也是非常简单的，把海带晒干剪成丝做海带丝酱菜也是非常不错的呢，那么大家是不是都想要了解一下海带丝酱菜呢。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。
生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药[1] 。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。
[2] 海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
看了以上的有关于海带丝酱菜的相关内容，大家是不是都了解了不少了呢，大家在生活中要多多的注意自己的身体，多补充一些人体所需的元素等，其实大家还是要多吃一些健康的自然的食物才好呢，小编在这里也善意的提醒一下大家，海带丝酱菜不要一次吃太多呢。
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