【西红柿炒鱼】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【西红柿炒鱼】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【西红柿炒鱼】
西红柿就是我们平时所说番茄，在我们平时生活中经常会吃到，不仅可以生吃，还可以炒菜，炖汤等等，它的做法也有很多种，西红柿中富有大量的维生素，对人体有很多的帮助，西红柿的营养价值特别高，尤其是对女人，女人多吃西红柿可以延缓衰老，因为西红柿中含有抗氧化的成分，所以女人在平时生活中应该多吃西红柿。那今天我们就来说一说西红柿炒鱼怎么做?
4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），味好美的番茄沙司，葱姜蒜。。。。草鱼或黑鱼切片，黑鱼应该比草鱼鲜的，只是腥味儿更重，要注意去腥。去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（ 不能太多哦，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更
入味。
剥大半个蒜头，切多些酱片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一 下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐 ，备用。
汤锅，加水煮沸，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小 会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩 的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！
上面介绍了西红柿炒鱼的做法，大家在家里可以根据以上的介绍进行尝试，西红柿里含有大量的营养，不仅口感酸甜，而且和鱼肉搭配在一起更是美味，鱼肉鲜嫩，西红柿酸甜，真的是绝配，西红柿还有抗癌的功效呢，这么说来，西红柿真的是我们生活中不错的选择食材。
以上就是关于【西红柿炒鱼】的饮食养生专题分享，更多专题请移步到>>专题。
- 评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
-
