【青椒韭菜的做法】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【青椒韭菜的做法】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【青椒韭菜的做法】
说到青椒炒韭菜这种家常小炒相信朋友们都吃过很多次了吧。不仅仅是因为这种蔬菜挺好吃的，也是因为我们都知道韭菜的营养价值很高，可以预防各种疾病。对于女性朋友来说韭菜更是一种美容养颜的佳品了。那么到底青椒炒韭菜怎么做才好吃呢，小编下面就来说一说这方面的问题吧。
营养分析
其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;
2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
制作步骤
1 韭菜洗净，待用
2 将韭菜切段
3 青椒洗净，切丝
4 锅里放油，烧至7成热，放入青椒，翻炒2分钟
5 放入韭菜，继续翻炒1分钟
6 放入盐，鸡精，起锅
小编在上面已经很详细的介绍了关于青椒炒韭菜的做法。喜欢吃这种食物的朋友不妨可以按小编所说的做法来尝试做一下哦。韭菜不仅仅是有食用的价值也有很高的药用价值，如果不是很喜欢吃这种蔬菜的朋友，为了身体更健康也一定要偶尔吃一次哦。
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