【培根怎么吃好吃】
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【培根怎么吃好吃】
传统的食物里我们早餐是吃稀饭、包子、面等，可是也有些人则喜欢西式类型的吃法，面包、鸡蛋、牛奶等，而有些人则喜欢吃培根类型的食物，其实培根就是西式的腊肉，可以在早餐的时候食用，也可以做成菜食用，培根的吃法就不分三餐，那么培根怎么吃好吃呢?大家可以炒菜吃，比如培根炒金针菇、培根炒香菇等。
做法一
主料：
培根300克、金针菇200克
调料：
色拉油适量、黑胡椒适量、白芝麻适量
制作方法：
1.金针菇剪掉根部洗净。
2.培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。
3.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。
做法二
主料：
培根10条、西兰花1朵
辅料：
香菇6朵、洋葱半个、红椒1个
调料：
色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、姜适量、蒜适量、豆豉适量、黑胡椒适量
做法：
1.平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎。(这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎)
2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒。
3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀。
4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐。(因为培根比较咸，我就没有另外加盐了)
烹饪技巧
1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎。
2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色。
3、培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下。
4、培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。
培根怎么吃好吃呢?本文讲解了两种含有培根食物的菜肴，培根带有瘦肉和肥肉，炒菜的时候必须注意方式，防止食物做得过于油腻，做菜前最好把培根煎好后再放菜炒，除了这些吃法外，还可以做成拌饭、其它的炒菜，培根对搭配的菜肴并没有过多的要求，只要符合食物搭配的原理即可。
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