【茄汁面条的做法】
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【茄汁面条的做法】
面食一直是中国人比较喜爱的食物，面条是北方人比较喜欢的食物之一，但是单纯的清汤面条，没有营养，不如加上一些小青菜，可以提高食物的营养价值，茄汁面条，是继承西式的吃法的一种食物。茄汁并不是蔬菜茄子榨成的汁，而是番茄汁，是西方人比较喜欢放在蔬菜和面包中的调料，那么下面我们就来了解一下茄汁面条的做法是什么？
步骤：
1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开;
2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗;
3、将汤汁淋在挂面上即可(淋汤汁前在汤里撒上葱花)。拌一拌就可以吃了，方便又美味。
海鲜茄汁面
原料：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿
配料：洋葱、蒜头、番茄酱、盐
做法：
1、捞面条：面条放沸水里煮熟，捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。
2、捞西兰花：西兰花放沸水里煮熟捞起，煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。
3、炒鸡蛋：锅里放一勺油，鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油，将蒜头放油里爆出香味取走。
4、做酱料：洋葱切丝入锅里炒香，放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿，翻炒均匀，起锅浇到面条上，拌匀就可以了。
材料:西红柿2只,葱,香菇,青菜,面条
做法：阿利茄汁面
1、葱切碎,香菇切丁,番茄去皮剁碎
2、炒香葱花
3、加入番茄,香菇丁,番茄酱,翻炒,加入温水,盐
4、面条煮熟,加入茄汁,简单省钱开胃的茄汁面
小贴士 把蕃茄用刀在上面划个十字,开水烫一下,不要烫的时间,一下用行了,捞出来去皮儿,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁儿流出来就可惜了,热油炒,用小火,铲子轻轻将蕃茄捣碎,入盐放糖,为得是让汁出的更快,这样作出的茄汁也可好
以上就是茄汁面条的做法，在制作面条之前，首先要制作番茄汁，可能平时我们总是喜欢吃一些速食，当然也有很多的现成的番茄汁，但是不是特别的新鲜，销售商会为了增加食物的保存时间而添加一些添加剂，所以还是自己用新鲜的番茄做出的番茄汁比较好吃。
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