【番茄核桃仁意面】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【番茄核桃仁意面】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【番茄核桃仁意面】
最近，小编从朋友口中听说了一道比较著名的意面做法，叫番茄核桃仁意大利面。番茄是我们所熟知的一种水果，也可以叫做蔬菜，他当中含有丰富的抗癌物质，与此同时，还可以有效的帮助我们去皱美白。核桃仁更是补脑的上好食品，这两种食物混杂在一起会有怎样的美妙滋味呢?番茄核桃仁意大利面究竟应该怎样烹饪?小编今天教给大家个小妙招。
主料
罗马番茄(Roma Tomato)2个 核桃仁(Walnut)1/2杯
食用油1/2大勺 洋葱半个
西芹梗(Celery Stalk)1根 细胡萝卜1根
欧芹(Parsley)1小把 ，红酒醋(Red Wine Vinegar)1/2小勺
白葡萄酒(White Wine)1/8杯 橄榄油1/2大勺
帕马善芝士粉(Parmesan Cheese)适量 盐
1. 在番茄的底部切十字刀后泡在开水中，然后撕掉番茄皮，切成块。
2. 将洋葱、西芹梗、胡萝卜和欧芹切成碎末。
3热锅热油，先倒入西芹梗和洋葱碎，用小火翻炒5分钟。
4倒入番茄块、胡萝卜碎和欧芹碎
5加入红酒醋、白葡萄酒和适量盐翻炒均匀后，转成小火盖上锅盖焖25分钟。
6煮一锅水，水开后在锅中加入少许盐，把意面下入水中煮到软硬适中后捞起沥干。
7取一个干净的锅，倒入橄榄油，把核桃仁简单切碎后下入锅中，用小火翻炒5分钟.意面装入盘中，浇上酱汁，再撒上核桃仁和少许帕马善芝士粉，开吃!
小贴士
书上这篇食谱用的意面是宽宽Tagliatelle，家里没有储备，就用的Linguine。食谱中最后撒上的是帕马善芝士丝，家里也没有，就用帕马善芝士粉代替的。有条件的同学不妨完全按照食谱试一下，口感应该更好。
由此可见，意大利面的烹饪过程其实并不复杂，有一定烹饪技巧的朋友们在家中都可以尝试一下。与此同时，由于意大利面当中的淀粉含量相对较高，所以在煮意大利面的过程中，时间应该稍微长一些，避免不熟。与此同时，这道菜肴的热量较高，所以减肥的朋友们应该少吃。
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