【酸奶蛋糕的制作】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【酸奶蛋糕的制作】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【酸奶蛋糕的制作】
有人说爱情的味道就是酸酸甜甜的，那么，制作一款类似于爱情的蛋糕，与爱人一起分享也是非常浪漫的事情。那么，就自己动手来制作这款酸奶蛋糕吧，加入了酸奶的蛋糕，更加的蓬松，而且还有很好的减肥作用，在现在以瘦为美的世界，不但可以享受美食，还可以让自己身材更加苗条，更是我们制作美味的动力。
材料
蛋4个，酸奶1杯(100克)，面粉70克，白醋几滴;白糖40克，食用油2勺(可以不要)。
做法
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
制作步骤(7张)2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
小诀窍
1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕几乎一致，所以脱模也如此，冷藏后脱模蛋糕容易收腰，不漂亮 2、拌面糊时要快，以免蛋白消泡 3、冷藏后的蛋糕口感更棒! 4、水浴分两种，一种是直接将模具放在装有水的烤盘中，此时活底模外面要包锡纸;另外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方，烤网上放蛋糕。
非常简单的酸奶蛋糕，但是却是非常美味的。如果你有心，还可以准备出多种多样的蛋糕倒模，这样制作出来的蛋糕会更加的赏心悦目，这样会更加的为自己的浪漫生活增添亮丽的一笔的。如果你喜欢小编介绍的这一款蛋糕，那就赶紧行动起来吧!
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