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本文发布时间:2016-05-08 23:01 编辑:勤奋者
精选知识
面粉是小麦磨的粉.淀粉是面粉加水搅拌成面团,面团用布包好在水中充分揉搓,这样,布包中的是面筋,水中沉淀的就是淀粉.淀粉一般用来做菜时起浆.米粉做糕或小孩刚断奶时打糊吃.大麦可用麦片或炒焦冲水作消署饮料.
其他类似问题
问题1：如何制作小麦淀粉
从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离.但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,目前已被马廷法所代替.
问题2：小麦淀粉的用途[化学科目]
淀粉可应用于很多行业,纺织、造纸、食品、石油、钻井、医疗、建筑、农业、林业、园艺、铸造、饲料、日用化工、工业废水处理等多个领域.但小麦淀粉毕竟是精粮,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂...
问题3：小麦为什么产生淀粉[生物科目]
光合作用产生的就是淀粉,有些植物甜,是因为它里面有把淀粉水解成单糖,二糖的酶,小麦缺乏这类酶,所以产生的是淀粉.
问题4：小麦淀粉怎么吃
基本所有的面食都是小麦淀粉做的
包子,馒头,油条,面条,等
问题5：怎样做小麦淀粉
把面粉活成面团以后,用水一边一边一边的洗,一直洗到面筋里面没有淀粉了就行了,自己洗多麻烦啊!现在我们就出10斤的小麦淀粉了,直接买来用多方便啊
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