...？A使面包香甜可口B酵母菌产生二氧化碳使面包暄软...

精选知识

B：因为发酵后会产生大量二氧化碳气泡使面包松软可口

其他回答

亲，我也认为该选B来着，酵母菌进行呼吸作用呼出二氧化碳，使面包松软、

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问题1：≮酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用≯[生物科目]

酵母菌细胞内含有大量的酶,它们可以把淀粉分解为葡萄糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.在酿酒的过程中,酵母菌使果汁或粮食发酵,产生酒精.制作面包时,酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔,使面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了.

问题2：制作面包时为什么要放酵母菌?

因为酵母菌含有大量的酶可以把淀粉分解成葡萄糖最后分解成酒精和二氧化碳,产生的二氧化碳会在面包团中造成小孔使得面包膨大而松软,而酒精则在面包蒸的过程中挥发掉了.到最后面包又好吃又大且有好看.

问题3：为什么制作面包时要加酵母菌

应为加酵母菌面包才回松软不会僵硬

问题4：制作面包时酵母菌是什么类型的呼吸方式?制作面包的时候酵母菌是进行有氧呼吸还是无氧呼吸啊 产生什么物质?[生物科目]

先有氧,让酵母菌大量生长繁殖,后来把容器内的氧气都消耗完了,就无氧了,就开始发酵了.

讲的很仔细,又易懂,给分吧!

问题5：试解释酵母菌在酿酒和制作面包过程中的作用,不要瞎答啊,![物理科目]

是初二课本中的吧,是的话书上有原句啊,把书上的改改就是了.

P71.

酿酒：利用酵母菌的发酵作用在无氧状态下把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳.

面包：（这是原句）制作面包时,酵母菌生产.则在蒸烤过程中挥发掉了.