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本文发布时间:2016-04-19 17:02 编辑:勤奋者
精选知识
（1）火腿肠超过保质期容易变质，因此从安全角度考虑我们应关注包装说明上的生产日期和保质期；
（2）发现包装已经膨胀的火腿肠，说明有细菌繁殖，食品变质腐败，不能使用；
（3）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质；
（4）食盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大．
故答案为：
（1）生产日期； 保质期
（2）不能； 已经变质
（3）蛋白质； 氨基酸
（4）地方性甲状腺肿（大脖子病）
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