大米,品种

“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，在人类的各个种类食物当中，大米是当之无愧的第一食粮。大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、刷米等多个工艺后所得到的成品，其是人类的最主要的食物之一。在大米大家族中，最享有盛名的那就应该属于是东北大米了。

什么是东北大米?

东北大米是因产自于我国东北三省而得名，其是东北三省的黑土地上所出产的大米的统称，。目前，东北大米的产地主要是辽宁的盘锦、吉林的乌拉街镇、黑龙江的方正等地。一般情况下，东北大米的生长周期为180天左右。

东北大米有哪些品种?

东北大米作为东三省黑土地上所出产的大米的统称，其有着很多个品种，每一个品种的大米都有着其特有的品质和特色。下面小编就为朋友们简单介绍几个最具有代表性的东北大米品种吧。

品种一：方正大米

方正大米是指在黑龙江方正县境内所出产的大米。方正县良好的生态环境、独特的地貌、适宜的气候以及先进的水稻种植技术，造就了方正大米优秀的品质。方正大米最大的特点就是营养丰富、品质上乘，米粒整齐透明、而且方正大米所蒸出的米饭具有口感好、香味浓厚的特色。

品种二：嫩江湾大米

嫩江湾大米是指在吉林省镇赉县所出产的大米，该县东依嫩江，南傍洮儿河，正是这两条水流丰富的大河造就了该县的万亩良田。嫩江湾大米选用了优质的稻谷为原料，其最大的特点就是米粒晶莹剔透、清洁无污染，所蒸出的米饭在食用时会让人感到口感香甜、绵软且劲道，具有不回生，食用安全的特点。

品种三：响水大米

响水大米是一个在中外享有盛名的东北大米品种，其出产自黑龙江省的渤海镇。该镇的牡丹江优质的水源、富含矿物质、有机质和微量元素的土壤以及适宜的自然环境造就了响水大米优异的品质。响水大米最大的特点就是颗粒丰满、质地坚硬、色泽青白、透明纯净，而且用响水大米所蒸焖出的米饭，具有汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人的特点。

除了以上小编所为朋友们介绍的三种极具代表性的东北大米品种之外，像大显硒米，五常大米，庆安大米等都是非常好的东北大米的代表品种。总的来说，不管是哪一个品种的东北大米其都是稻米家族中优质品种，朋友们可以放心的食用。