【咖啡】想像做咖啡那样做茶风靡世界 不过星巴克失败了-茶-星巴克

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想像做咖啡那样做茶风靡世界 不过星巴克失败了

星巴克宣布又失败一个项目，这次撤出店面的是“茶吧”模式。试图冲击茶领域的星巴克在收购茶叶零售商 Teavana 后，计划模仿其咖啡模式来运营茶业务，在美国推广连锁茶吧模式。

早在 2013 年 10 月，星巴克第一家 Teavana 茶吧开店，当时星巴克表示茶叶的市场达 900 亿美元。不过，种种原因，Teavana 茶吧的表现不如预期，星巴克决定，在四月前将三家门店转为传统的星巴克咖啡店，关闭一家，仅保留在西雅图的茶吧继续运行。

星巴克 10 年前曾尝试过在文化领域建立话语权，为此星巴克在店面售卖当时并不热门的女歌手玛黛琳·蓓荷 (Madeleine Peyroux) 的流行爵士歌曲唱片《无心之爱》 (Careless Love) 曾经出现在美国的星巴克门店里。但是，失败了。

星巴克想要将咖啡业务扩展到茶领域显然不是一时头脑发热。Teavana 茶吧是一个关键的第一步，星巴克要做的，就是满足茶客的需要，同时提供一个地方供茶叶爱好者和休闲喝茶的人学习、享受和分享在茶方面的经验。

中国作为星巴克全球第二大市场，饮茶文化在中国也有几千年，虽然试水美国市场失败了，但作为尝试如果推广到中国，打开“茶吧”的产业链，扩大茶酒吧概念，未来市场仍可观。

进军以色列和意大利 星巴克失败了

1971 年发源于美国西雅图的星巴克，由于创立伊始就奉行直营策略，在世界各地发展星巴克咖啡店时，一般采用与当地的公司合资或者授权经营的方式。不过，在意大利，你找不到一家星巴克的店面。

意大利本土咖啡馆不仅多而且正宗，价格也相对便宜得多，当地人大多都是花 1.5~2 欧元，在吧台站着一口喝完就走了。在意大利佛罗伦萨圣母百花大教堂后面的咖啡店，站着喝 1.5 欧元，坐着喝 3 欧元。

这种充分竞争市场和咖啡文化，让全球品牌星巴克望而却步。不仅仅是欧洲的意大利，星巴克企图进军以色列也失败了。2001 年，这家总部位于西雅图的咖啡连锁商在特拉维夫开了六家分店，但是两年以后就都关闭了。星巴克说，当时他们关闭所有连锁店是因为“在以色列市场遭遇经营难题”。

星巴克一路高歌前行

稍早前，星巴克公布了其 2015 年的第四季度财报。财报显示，星巴克在本季度的营收增长了 18% 至 49 亿美元，净利润增长 13% 至 9.69 亿美元。在同店营收方面，全球平均增长率为 8%，其中北美市场 8%，高于中国在内亚洲市场的 6%，以及欧洲市场的 5%。

虽然公布财报后公司股价小幅下跌，但星巴克在 2015 年第四季甚至全年均取得了不错的成绩。星巴克在移动互联网时代可谓是一路试水一路高歌，失败的项目不少，成功的更多，在尝试到移动支付带给星巴克的甜头后，星巴克也宣布将会进军外卖行业，对于消费者来说将减少门店购买时间，对于星巴克来说能避开就餐高峰，取得效率的最优化。

关于想像做咖啡那样做茶风靡世界 不过星巴克失败了的用户互动如下：

　　相关问题：星巴克的现磨咖啡和经典美式咖啡这两款的味道一样吗？

　　答：不一样。 美式咖啡用的咖啡豆是浓缩烘焙咖啡豆，你说的现磨咖啡其实是本周咖啡，或者叫新鲜调制咖啡，用的咖啡豆有时候是浓缩烘焙咖啡豆，有时候是其他咖啡豆。有烟熏味的话应该就是浓缩烘焙咖啡豆做的。美式比新鲜调制咖啡贵一点点，制作速度也... >>详细

　　相关问题：为什莫可乐中有可口可乐，咖啡中有星巴克..咋中国...

　　答：中国茶有安溪“铁观音”。 至于中国茶为什么不能出个响当当的牌子，原因有很多。 茶不一般，对于不同人就有不同的味道；可乐、咖啡是用“喝”的，但茶是用“品”的。 可乐、咖啡谁都可以喝，但茶不是每个人都品得了的。 茶虽源起于中国，但中国人之中“... >>详细

　　相关问题：为什么我做的意式浓缩咖啡没有星巴克的喝起来味道好

　　答：咖啡粉用错了，要用重深度烘培的味道才浓郁。另外一份浓缩咖啡一般是50ml，想喝花式的要加奶，用来打奶泡的奶应该是全脂牛奶，用你咖啡机的蒸汽嘴打到60度即可，爱摩卡的话，咖啡，巧克力糖浆、牛奶，发泡奶油，四者的比例是各一份，你要是没有... >>详细