春季喝什么汤好 教你煲粤式老火靓汤【图】

春季喝什么汤好

广东人一直有煲老火靓汤的习惯，尤其是随着季节的转换，家里煮的汤谱自然也是随着一起改变了，因此现在进入春季有什么适合在家煲的老火靓汤呢？

广东人一直有煲老火靓汤的习惯，尤其是随着季节的转换，家里煮的汤谱自然也是随着一起改变了，因此现在进入春季有什么适合在家煲的老火靓汤呢?

一、陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：每次可选用新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。

做法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

功效：本汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

二、山药排骨汤

新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。春天喝这个补方可以补气益虚，正好在一季的开始为身体打好底子，而且它能消除水肿，对皮肤和身材都有美容效用。

春季喝什么汤好

广东人一直有煲老火靓汤的习惯，尤其是随着季节的转换，家里煮的汤谱自然也是随着一起改变了，因此现在进入春季有什么适合在家煲的老火靓汤呢？

三、苦瓜瘦肉汤

材料：苦瓜半根、猪瘦肉三两、香油、食用油酌量。

做法：先把苦瓜洗干净之后在去核，这样可使苦瓜吃起来不会那么苦，接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下，然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。

苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。