《为什么狗是宠物?猪是食物?》

　　《为什么狗是宠物?猪是食物?》

　　当我们谈到斗鸡，想到利喙互啄、毛飞血溅画面，觉得很残忍。但是作者老实地告诉你：这些斗鸡的一生活得有鸡的尊严，它们可以在广阔的场地自由奔跑，吃鸡应该吃的食物，然后，在十五分钟内死去。

　　至于你大啖大啖咀嚼的麦乐鸡呀、家乡鸡呀，炸得香辣的它们原来有一个非常阴冷的鸡生。三万只鸡住在一千呎的鸡栏内，一生鸡也没有见过阳光，长期浸在自己的屎尿中增长，而且在人类的精心配种和‘食疗’下，这些鸡都有一身鸡肉，沉重至自己的脚也承受不住，因此大半生都是有关节问题。不过，大半生这词用得太严肃了，因为它们一般七星期就可以长到屠宰，不过一口气把三万只鸡运走，本身就已经是不容易的事情，所以过程又继续相当不人道，或鸡道，总之，待这些鸡送到屠宰场，如同由关塔那摩湾送来的恐怖份子一样。

　　幸好，尸体是不会说话的，尤其是用热油高温炸过的尸体。

　　这本书的重客人，不是要谴责或恐吓大家不要吃鸡，而是想指出一客人：关于如何看待动物，人类的文明，到今天为止，仍然没有法子有一个较普遍而合理的观客人。大家都觉得斗鸡残忍，作者也同意，但是他搞不清楚，为何反对斗鸡的，对于食用鸡的命运，又显得很轻松自如。

　　书中还谈到美国正在顶动立法，保障宠物，但是究竟什么是宠物，大家的印象其实很大差别，例如愿意承认蛇是宠物的人，远低于接受猫狗。作者就问：究竟我们在谈的是一个怎样类别的存在呢?如果我们连‘宠物’的实际内容也弄不清，如何再进一步对话呢?

　　况且，正如‘慌失失奇兵’中的狮子那样，吃肉还是某部分人的本能。书中提及几个前素食者，其中一个简直720度变身，由全素食变为生肉食，还邀请作者吃生牛肝，觉得能从中得到巨大的能量。

　　这本书有趣之处，是通过人与动物的关系，呈现了人的道德观，与我们的情绪、感觉、欲望有密不可分的关系，只是关乎人的道德，经过长时间的教化，算是有规有矩了，但是当我们把动物也拉进道德考虑时，很多好似理所当然的想法，要再三顶敲，仍然找不到一个究竟了。