生米煮成熟饭是什么反应？

优质解答

呃.楼主的问题很犀利!生米煮成熟饭是物理反应嘛 不然怎么敢吃呢.

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问题1：生米煮成熟饭是什么反应?

主要应该是物理反应

问题2：生米煮成熟饭反应原理是怎么样的一个反应原理[化学科目]

生米主要成分是淀粉,生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂

外形变了,淀粉却没有变

但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精,甚至可能进一步变成简单糖类

从生米煮成熟饭的过程来看,既有物理变化,又有化学变化

淀粉颗粒的破裂是物理变化

淀粉变成糊精是化学变化

熟饭不能再变成生米

因此,占主导地位的是化学变化

问题3：生米煮成熟饭这个是化学反应还是物理反应?生米+水—高温—=饭如果是化学反应那化学式又是乍么写呢？[化学科目]

有物理变化,也有化学变化,主要是化学变化

物理变化是形状变得饱满,柔软,有水分

化学变化一个是α-淀粉在80℃下逐渐变成β-淀粉,改变了淀粉的构型,更容易被吸收.

另一个就是部分淀粉水解成了糊精,这也是米饭有点发黏的原因.

问题4：生米煮成熟饭是什么意思

．．ML．．生米煮成熟饭不知道能不能听懂啊

在不懂的话．在摆渡上输入性知识．．看看里面的解释

不一定是在呼你．记住MM,不要让自己吃亏,一定要坚持自己

其实他很好理解,就是这个男的不考虑你的感受,或你的家人不同意你们再一起,你们两就发生了性关系并且你已经怀孕了!

问题5：请问,生米煮成熟饭.这是化学反应还是物理反应.这可是初三的题哎,难不倒你吧![化学科目]

物理反应!淀粉吸水蓬松,没有改变化学成分!