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本文发布时间:2016-04-28 09:21 编辑:勤奋者
精选知识
没有化学反应,那是因为里面的糖晶体加热后溶解在巧克力液中冷却后在表面结晶析出.
其他类似问题
问题1：巧克力遇热为什么会融化[物理科目]
物理问题?巧克力是固体代油脂的有机物,底温分子稳定,而成型,当遇热加快分子的运动,产生自由性不定向的运动,就是融化或流动 还有分子再任何情况下度在运动只是慢可忽略,而加热可飞快加大分子的运动.
问题2：为什么巧克力遇热会融化?无[化学科目]
巧克力是固体代油脂的有机物,底温分子稳定,而成型,当遇热加快分子的运动,产生自由性不定向的运动,就是融化或流动 还有分子再任何情况下度在运动只是慢可忽略,而加热可飞快加大分子的运动
.巧克力含有30%的脂肪,其中60%是饱和脂,然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分.可可豆和糖.
巧克力遇热变软,遇冷变硬
问题3：请问巧克力遇热融化在包包里如何清洗?首先大家不要笑我啊,我买了一板巧克力吃了一小块就随手放在了包包里 结果这几天天太热了 他就融化了 旁边放的是读卡器,那好吃的巧克力液全部灌
等巧克力干了,用牙签往下抠
问题4：为什么巧克力遇到高温会融化?爱情的角度解释.女朋友提的问题.怎么回答才能最好呢?
巧克力高温下不会融化,而是会焦糊,赶紧换个女朋友吧,智商是硬伤.
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