大碴子味是什么意思

精选知识

就是指带很浓郁的家乡话的腔调 一般比较熟悉的东北话 人们都爱说东北大碴味

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问题1：碴子什么意思

大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子,东北方言.可做-大碴子粥；碴条；棒子面饼 ,为东北特色食品.　　玉米碴子有大小之分：　　大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养.　　小碴子熬粥,只需凉水下锅,开锅后降低火力稍煮即成.如使用高压锅,按照焖大米饭的方法掌握好时间就行,但要加够水,因为是熬粥,不是焖饭.大碴子泡后,也可使用高压锅煮粥.　　长期食用这种玉米食品可能发生烟酸缺乏症——糙皮病：皮炎、腹泻和痴呆.初期症状包括慵懒无力、食欲不振、唇部干裂、舌头红肿疼痛等.如病情持续发展,会使在日光下的皮肤发生皮炎,脸部、手脚皮肤将出现发红、长水泡、脱皮、褐色素沉淀、粗糙及生皱纹等症状.为避免这种情况,最好的方法是在玉米食品中加点碱,即在煮玉米查粥、玉米面糊糊、做窝头时,适量放些碱.这样就可以使玉米中的结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸,加碱的玉米食品一般烟酸释放率可达37%～43%,并且还能保存维生素B1和维生素B2,对营养很有好处.

问题2：碴子的碴怎么读[语文科目]

碴 拼音：chá

碴

chá

〔碴儿（

碎片刺破皮肉：手让玻璃碴破了.ch俽 ）〕a．小碎块,如“冰碴碴”；b．器物上的破口,如：“碗碴碴”；c．嫌隙,引起双方争执的事由,如“他总想找碴碴”；d．指提到的事情或人家刚说完的话,如“话碴碴”、“接碴碴”.

问题3：玻璃碴子什么意思[语文科目]

哈哈 你真逗

你不是东北的吧

那是 玻璃碎片的意思

懂么?东北方言老多了

问题4：可以组什么词[语文科目]

碴,拼音：chá chā .

1、chá .

儿 】a．小碎块,如“冰～”；b．器物上的破口,如：“碗～”；c．嫌隙,引起双方争执的事由,如“他总想找～”；d．指提到的事情或人家刚说完的话,如“话～”、“接～”.②碎片刺破皮肉：手让玻璃～破了.

2、chā .

【胡子拉～】形容满脸胡子未加修饰.

组词

找碴 冰碴 胡碴 拉碴 碴儿 道碴 接碴 话碴 答碴 毛碴 斜碴 跑碴

冰碴儿 找碴儿 瓦碴儿 话碴儿

不对碴儿 胡子拉碴