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本文发布时间:2016-05-20 02:33 编辑:勤奋者
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超高温瞬时灭菌（UHT），相对于巴式杀菌和高温灭菌，杀菌效果更好（137度），顾名思义，瞬时，板式加热，只有2～4S的加热时间，然后瞬时降温，由于加热时间很短，蛋白质来不及发生变性，糖类也来不及发生美拉德反应，UHT是现在应用最广泛的杀菌方法。...
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